キャンプ バーベキュー アウトドア用品専門店

コンパクト簡易燻製器。誰もが1度はやってみたかったアウトドア料理「燻製」。
初心者でも気軽に楽しめるインスタントスモーカーで
身近な食材を美味しいおつまみ・おやつに変身させましょう！

やってみたいけど難しいのでは？と二の足を踏んでいる人も多いはず。
15分でできる「スモーク風料理」なら簡単・おいしい・楽しい！！
バーナーなどの熱源＋チップや、着火したウッドを入れて使います。
折りたたみ式でコンパクト。

チーズ・ソーセージ・鳥手羽肉なども、スモーカーで調理することで一味違った料理に出来上がります。
使用するスモークチップ・ウッドは、万能タイプの「サクラ」がおすすめ。
また、燻製時間を調整いただくことで、お好みの風味に仕上げることができます。
燻製時間が長くなるほど風味を強くできます。

レシピ　チーズの燻製

1.カットしたプロセスチーズを棚網に置きます。
2.サクラスモークウッドに着火し、チップ皿の上に置きます。
3.約30分ほど燻します。（時間はお好みで調整してください。）

レシピ　ソーセージの燻製

1.ソーセージを棚網に置きます。
2.チップ皿にサクラのチップを入れバーナーに載せて加熱します。
3.チップより煙が出始めたらバーナーをごく弱火にし、
　15分燻して完成です。

レシピ　鳥手羽肉の燻製

1.手羽肉に塩・コショウを振り、20分ほどなじませる。
2.手羽肉を棚網に置きます。
3.チップ皿にサクラのチップを入れバーナーで加熱します。
4.チップより煙が出始めたらバーナーをごく弱火にし、
　15分燻して完成です。